在青岛你能吃到潍坊的哪样美食？要上一碗咸粘注（粥）

在青岛

潍坊有哪些美食可以吃？

潍坊烤肉

在潍坊吃早餐，没有什么比吃烤肉更满足的了。 一定要吃一碗咸糯米（粥），吃三刀切肉。 别提有多美味了~~

下面介绍一下吃潍坊烤肉的几个步骤：

1、先上一碗“先天柱”待凉；

2、排队时一定要空腹购买，这样食物味道才鲜美；

3、食物必须新鲜出炉，趁热吃。 冷了就会失去味道；

4、用原纸作为垫子接火，并四处移动寻找火的裂纹。 火中全是裂痕。 从这里开始，嘴要向上，防止油漏出来烫伤脊椎~（这个典故只有潍坊人才能明白）；

5、咬开后，即使是热的，也要边吹边吃，边吃边吹，吹完就吃完；

6.哈商仙念珠离开~~

其实，潍坊的火灾有很多种。 面条的有劈火、簸箕火、梭火等，比较有名的有潍坊肉火、岗子头火、肥烤等。

潍坊传统的烤肉是在炭炉上烤制的。 传统炉子的形状是桶。 上层是纯圆锅，下层是圆炭炉。 里面装满了大小均匀的煤炭。 炉墙就地取材。 它是用粘土制成的，因此燃烧时不会烧坏。

烧肉的馅料要用上好的五花肉绞碎，用浓花椒水搅拌腌制，以提味； 然后加入葱和适量姜、精盐、香油、虾米、木耳、鸡饼拌入肉馅中。 面粉需要用温水和成比较软的面团，烤出来的皮才会有层次感。

在青岛，你吃不到正宗的潍坊烤肉。 就连简单的分层火烧皮也没有煮熟，换成了普通的热面，失去了潍坊肉的味道。 如果一定要选的话，我推荐四方堂会所嘉禾路上的老尾县城隍面火餐厅。 保留了竹篮和粗边纸莎草的古老传统，实属难得。 另外，布溪市场和浮山后面的水清沟有两家相当不错的潍坊烧烧店，价格在4到6元不等。

和乐

和声、发音、品落。

传统的做法是坐在一端的木赫拉库床上（杠杆原理），依靠人的体重将拌好的面条从床的孔中挤出来，压入锅中煮食。

和乐露是一种用鸡和鸭熬制的汤。 面条煮熟后，放入碗中，加入鸡丝、鸭肉丝、干肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、蛋皮、辣椒油，淋上原汤即可。 红烧了，可以吃啦~这是潍坊人最喜欢的面食之一。

有的和乐店还卖发酵面小肉包，一二三。 对于胃口大的人来说，一碗和乐加一两个包子就正好了。

20世纪80年代，潍坊最有名的餐馆是南宫和乐。 那是一间简陋的平房，店里店外都有很多人。 胖老婆们幸福地坐在床上，按着禾乐，让人印象深刻。 这是一种奢华的美味佳肴。 一年不能吃超过一次~

在青岛，没有和乐池真是可惜。

朝天火锅

潍坊朝天火锅最为有名。 来潍坊没尝过朝天火锅，就不算到过潍坊。 简单来说，就是把肉卷成煎饼。 传统的吃法是围着大锅坐成一圈，喝完汤舀出锅，配上葱花和辣疙瘩条吃。 你可以滚动任何你想要的东西并站在锅旁边。 老板说着，从锅里拿出来，切成卷，送给你。

最能体现你吃得饱、解馋的菜就是“来正正制”。 老板立刻就明白了，他是一个地地道道的吃货~

在青岛吃朝天火锅并不难。 毕竟是小作坊生意。 精彩君推荐新天路的潍坊御朝天火锅，靠近宁夏路大润发。 他们还有潍坊的芥末鸡。 江西卢后记也推荐。 他们的大肠卷和红烧肉卷都相当不错。 敦化路小学对面的巷子里还有一家朝天火锅，也卖芥末鸡。 另外，大荣市地下美食街还有朝天火锅，猪头肉卷也不错。

哑辣椒

哑巴姓陈。 他家住潍县南门里，靠卖粮食、卖水为生。 他非常聪明、机智、热情。 当邻居有事时，他热心帮助，很受人尊敬。

他的做生意的方法更是独特。 他肩上挑着担子，一头夹着拌辣椒的萝卜，一头夹着面饼。 他拿着虎撑（弦铃），沿街叫卖。 当他高兴的时候，他就会伸出左臂，正步，引得孩子们成群结队地追赶他。 人们在看热闹的同时，还购买“辣椒卷”解解馋。

陈师傅做事干净利落。 他把拌好的辣椒丝和萝卜丝卷成面团，然后用小勺舀出两勺辣椒汤。 他还教你如何拿煎饼，以免汤汁漏出弄脏衣服。 老人的衣服干净整洁，用具干净，是一个天真的孩子。 哑椒以其色泽好、口感酥香、让人百吃不厌，现已成为潍坊的名吃。 去潍坊的时候记得去尝尝~

在青岛，没有人卖这种酱菜，很可惜。

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